一、中国的茶文明繁荣简史

若论中国的茶文明，历史可谓源远流长，

茶文明的启蒙时间，大致还在三国以前，三皇五帝时间。至晋代，文人饮茶振起，茶文明进入了萌芽期。公元780年，陆羽所撰的《茶经》问世，今后又泛起了《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等大批论茶的书，造成了中国的茶道魂灵。到了宋代，文人中入手下手泛起了专业的茶社全体，而且茶入手下手进入宫廷。据闻，宋太祖赵匡胤便是位嗜茶之士。其时，还在宫廷中创设了茶事机关，用茶还分等级。事实上中国的茶菜也是世界知名的。皇帝为了皋牢大臣，有赐茶之说，而官方的茶文明更是愤怒绚丽，邻里互走要“献茶”，有贵客来要敬“元宝茶”，订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，同房时“合茶”，乡间乃至还大作“斗茶”。

明清两朝，相关茶的题材，入手下手大批进入文人雅士的作品中，由此可看到茶文明的广泛水平。如四大佳人之一的唐伯虎就有《烹茶画卷》、《品茶图》，另一佳人文徵明有《惠山查会记》《陆羽烹茶图》《品茶图》等作品。到清朝，茶类愈加单一，并多有入口，乃至造成了特地的入口茶叶的行业。而关于茶的书、诗更是多的恒河沙数。听说世界。

新中国成立后，我国的茶叶产量连年剧增，年产量由1949年的7500吨繁荣到1998年的60余万吨。而茶精神财富的大批加添，更是为我国在茶文明方面的繁荣提供了坚实的基础。1982年，杭州成立了“茶人之家”的社会全体，1983年，湖北“陆羽茶文明钻探会”成立。1991年中国茶叶博物馆在西湖正式关闭，1993年“中国国际茶文明钻探会”成立，1998年中国国际平和文明相易馆建成。事实上红茶玻璃茶具。随着茶文明的振起，各地的茶艺馆也越办越多，而中国茶艺与茶文明钻探，你知道台湾玻璃茶具。也入手下手推向国际，并吸收了美、日、韩以及港台等国度和区域参与。各省市、区域和主产茶地纷繁举行了“茶叶节”，如云南普洱茶节、河南信阳的茶叶节、武夷山岩茶节、湖北英山茶叶节等，不胜枚举。

二、茶菜、茶具与茶艺

茶一样平常是用来饮的，很多人都以为茶只可饮。其实不然，茶还可以用来吃，中国的菜肴世界着名，事实上玻璃茶具生产。异样的，中国的茶菜也是世界着名的。

茶入菜，取其药理。中国素有药食同源之说，茶具评测。茶有色香味形四大特质，更兼有融合味道和药理成份，所以茶叶菜肴一样平常都具有双重功用，即可增进食欲，废止饥饿，又能防治某些根本和增好汉体强健。我们通常所知的茶叶蛋，即是出名茶菜之一，其即可作点心，也可上桌作菜肴，吃起来也是男女老少皆宜。另外还有茶叶粥、茶蛋饭、龙井虾仁、清蒸茶鲫鱼、龙井肉片汤、绿茶番茄汤等茶叶菜肴。我就曾在出差杭州时吃过一次龙井虾仁。其出锅装盘，但见虾仁玉白、新鲜，看看茶具展柜。茶叶碧绿、幽香、色泽雅丽，风味特别，入口之鲜味不绝，三日不去（夸大了一点，不过三个小时不去大致是真的）。席间，听店家引经据典，诠释龙井虾仁的出处，才知乃是受苏东坡“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的引导，哄骗龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，与入时新鲜河虾仁相配而成。除了听典故，还附珍闻一则呢：听说1972年尼克松访华，对比一下木鱼石茶具批发。周恩来总理在杭州设宴应接时，其中一道菜就是龙井虾仁。并且，做菜的厨师就是这家店老板的爸爸！哈哈，俺真是口福不浅啊！

讲完了茶菜，则该讲茶具了。

中国茶具，品种单一，一样平常也都兼具赏玩与适用功用。看着中国的茶菜也是世界知名的。当然，这些大多是文人玩的东东，譬喻像我老豆那种大老粗的，大致是惟有一种用处。哎，也不肯定对，我如同记得我老豆的老豆就有青花瓷的茶碗，极端精细精美，据奶奶说是爷爷的老豆传给爷爷的，是正宗的景德镇瓷器。所以，到其后就只是看，不能用来喝的。但我恰恰油滑，要拿来喝，完结一次不着重给打碎了，差点被老爸揍死。其时我恨死了青花瓷杯。岂料其后有时机看茶具展，玻璃茶具品牌。才理解青花瓷真的贵重。听一个老专家讲，茶具除了我所突破的那种青花瓷以外，还有陶土茶具，漆器茶具，玻璃茶具，金属茶具，竹木茶具，对比一下双层玻璃茶具。共分为六大类。其中我打碎的青瓷其实还不能代表一类，是陶瓷类中的一种，他的同门师兄弟还有白瓷和黑瓷的。倘若我当年打碎的是真的正宗青花瓷的话，那个茶杯切实很值钱的。我才知那一顿巴掌是挨的分外该当。

讲到茶艺，话题就大啦，中国茶文明，很大一局限是聚积在茶艺上的。但是，回头看看，曾经敲了这么多字了，指头都入手下手发麻了，舒服就删繁就简，其实也是。糊弄个大致交卷吧。

近代饮茶方式严重有三：①盖碗式，听说上至朝廷、宫廷，下至官方，都是以盖碗饮茶，那也就是说这种饮茶方式是最广泛的了。还记得我们兰州的三泡台就是典型的盖碗式。②茶娘式，这个则是自古以来官方最严重是饮茶方式所谓茶娘，你看玻璃茶具的使用。即指以大茶壶冲泡分饮，兰州的那些快餐饭店里和乡下小镇似乎还很大作这种饮法，但在南方就对照少了。③功夫茶，这种饮法南方简直见不到，严重是大作于闽南和广东区域。听说这种饮法是从唐代陆羽的茶经中演化而来，准则的功夫茶艺，有后火，虾须水（&mdlung burning soh;刚开未开的水）捅茶，装茶，热灌（壶），高冲，低斟，盖沫，淋顶十法。你看花茶玻璃茶具套组。

潮汕功夫茶一样平常主客四人，仆人亲身操作。首先要点火煮水，并放茶叶入冲罐中，其量若干以水占容积的七分为宜。水开，冲水入灌中，盖沫。尔后，打算冲杯，以初沏之茶水浇冲，目标在于酿造茶的魂灵，学会茶具展柜。气韵散于杯里杯外。洗过茶后，待茶开，斟茶。斟茶时，四杯并围，以冲罐巡回穿越于四个杯子之间，直至每杯都达七分满。此时，茶罐中的茶水应刚好斟完，剩下的茶水余津，还要一点一滴循序点入四杯之中。这就是潮汕人所说的“关公巡城”和“韩信点兵”。此时，四个杯子中的茶量该当相等，色泽也该当匀称相同。末了，仆人敬茶，依长幼，循序奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自身最末。中国。而喝茶的手腕是三口饮尽，滴水不漏，谓对仆人的尊重。

三、中国名茶录

唠完了中国茶文明，咱再列列中国名茶。众人能够对比对比，看看你理解若干种中国名茶，又喝过若干，喝起来各有什么特质和特色。

遵循类型分，大致可分为以下几类：双层玻璃茶具。

①红茶类

小种红茶、宁红时期、宣红时期、川红时期、闽红时期、湖红时期、越红时期、祁门时期、红碎茶。

②绿茶类

洞庭春、福建雪芽、岑岭云雾、贡字龙井、狗牯脑、惠明翠片、雨花茶、江山绿牡金奖惠明、金坛雀舌、汉水银梭、龙王茶、庐山云雾茶、蒙顶甘露、祁山白芽、千岛玉叶、雀舌、四明一二雷、天湖白绒花、五云曲毫、午子翠柏、午子仙毫、资源茗眉、资源墨菊、西湖龙井、小布岩茶、信阳毛尖。

③白茶类

白牡丹、贡眉、新工艺白茶、银针白毫。

④黄茶类

君山银针、北港毛尖、广东大叶青、海马宫茶、霍山黄芽、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、沩山白毛尖、温州黄汤、掌顶黄芽。

⑤黑茶类

湖南黑茶、老青茶、六堡散茶、普洱茶、四川边茶。

⑥花茶类

茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶、玳玳花茶。

⑦乌龙茶类

安溪色种、凤凰水仙、台湾乌龙、台湾包种、武夷四台甫丛、武夷肉桂、闽北水仙、白毛猴、八角亭、龙须茶、铁观音、黄金桂、永春佛手、武夷岩茶。

⑧紧压茶类

园茶、竹筒香茶、饼茶、方包茶、茯砖茶、固形茶、黑砖茶、花砖茶、米砖茶、六堡茶、湘尖茶、沱茶、青砖茶、普洱方茶、紧茶、康砖和金尖等
事实上知名